国内外电磁灶应用差别大
国内市场和国际市场的商业产品的功率是不同的。一般民用电磁炉的功率单炉在3.5KW以下,而中国的大功率电磁灶功率范围在0.3—25KW之间,商用厨具,基本涵盖了整个国内商用产品的范围。而在国际市场中,因为西餐基本上没有爆炒,商用产品为了市场的需求,基本没有**8KW的产品。
基于国内爆炒等饮食习惯的基础上,国内炉灶功率较国外商用产品的功率大,一般在25KW以下,并且以凹灶居多。国外电磁灶功率一般在8KW以下,以平面灶为主,四头平面灶的出货量非常大;大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆、酒店、中西快餐业、火车餐车、轮船餐厅、企业、机关食堂、火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛。
厨房设备小到个人、家庭,大到餐馆、酒店,应用范围广,市场前景一直被业内看好。据了解,目前中国厨卫商用厨具厂商有1000多家,而具备一定竞争规模的生产企业不到50家,其余均为规模较小的拼装工厂。、
现今,商用厨具市场的竞争已经逐渐走向综合竞争,企业如果实力不强,并且自身优势单一化,就很难在市场上占据一席之地。因此,商用厨具企业必须提升自身的综合实力,具体来说,在价格、产品以及服务等是商用厨具企业需要进行强化的重要环节。
*1把利刃 :价格
价格是消费者选择购买产品的*1大考虑因素。在产品形成的历史长河中,价格作为产品体现的价值,一直是消费者关注的因素,物美**几乎是所有消费者所追求的购物体验。因此,无论何时,做好产品价格控制,才能帮助商用厨具企业攻占消费者的*1道心理防线,商用厨具厂,完成消费交易的*1道关卡。
要经营好一个企业,首先需要有过硬的产品质量,还需要有先进的企业经营理念和企业的整体发展思路。
*1考察市场方面:产品在做准确的同时,也要告别传统产品模式,节能商用厨具,向多样化、个性化的、智能化的方向发展。了解市场需求,按需求生产,获得主动权,大型商用厨具,并在新品设计中加入个性化元素、体现人性化理念,在造型、色彩、功能上打造产品,同时将厨具与厨房融合在一起。通过功能与形式的创新,让厨师们在烹饪的同时,也能享受烹饪。
产品工艺方面:一个产品设计的再好,如果不能够达到要求,那么在**业的竞争中也不会具有竞争力。其中涉及到了工艺技术问题、从业人员的素质问题、产品做工的精益求精的问题和产业人员的态度问题。所以,要多注重产品的细节,追求更高质量的产品。