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片冰机要安装在结实的地面上，机器要水平安装不能有倾斜。不然机器运转会有震动，还有如果顷斜过大也会使储冰箱存水，影响冰的质量。  

片冰机使用环境温度5-38 环境温度直接影响产冰量。这也就是有些客户常说的夏天制冰慢的原因。水温3-30C水温也影响产冰量。水温和产冰量成反比。水源压力1-5BAR。

片冰机就位后，首先检查机器外观是否有损坏，落冰通道是否有杂物，风机风叶转动是否灵活，机组各焊口各处是否有油迹。检查机组所有的截止阀是否全部打开。这里说的是应该打开的地方。查看压缩机的油位是不是在油位线以上，商用厨具，是否缺油。油对与压缩机的使用寿命有很大关系，所以我希望大家注意油位及油的颜色。  

牛奶、啤酒在生产和储存过程中，都需通过不同方式的加热、冷却，以使生产达到规定的操作温度和工艺要求。例如啤酒在制成成品之前需要在0℃以下储存两个月，之后储存在8℃左右。为了保持口感，商用厨具产品，红酒储存温度16～18℃，葡萄酒和果酒为13℃。而奶品和乳品在加工过程都需要经过高温消毒，然后迅速冷却，在储存和运输过程中不能**过4℃。

随着人们生活水平的提高，商用厨具生产，对水产品的消费提出了更高的要求，为保证鱼虾更好的质量，鱼虾捕捞以后需要马上加冰冷却保鲜。传统的做法是采用碎冰或片冰冷却，然而碎冰或片冰大小不一、棱角比较多、空气接触面积比较大、容易伤及鱼虾身体表面，不利于贮藏和运输，且片冰效率低，成本高，需要人工进行搬运。

风冷分体片冰机

1、机器尺寸及安装场地请参考各个机器的技术参数或与我们联系

2、机器设备安装：将制冷机组部分和冰桶制冰部分安装固定好位置后，分别采用相同管径的供液管和回气管将机组与冰桶连接; 连接好管路后用氮气对焊接好的管路部分进行保压检漏确认无误后，将氮气放空，用抽真空泵对连接的焊接管和冰桶部分进行抽真空;抽完真空后打开球阀连通系统。

3，水系统安装：给水压力要求0.1-0.5MPa为佳；将水源与制冰机进水口接好，水箱上的溢水口用水管接到现场可以排水的地方，排水口只在清洗水箱时使用。

4、主电源的安装：设备电源采用的是三相五线制，商用厨具厂家，三根火线，一根零线，一根地线，按线的标示，接到电源上;如果设备无法启动时可以将三条相线的其中任意两条相线互调相序后再次启动运行设备。

注意：制冰机在开机运行前，必须确保压缩机油和制冷剂已经加入。