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商用厨房设备保养小窍门

商用厨房设备整理是每天作业中的一个很重要的工作。商用厨房里油烟很大，所以产生的污渍也比其当地多。而橱柜、厨具、不锈钢制品等一些厨房设备，这些厨房的主导体，自然也要好好保护，才能更好的运用。

厨房里边通过一段时间的运用后，不管是哪个当地都会带一点黏黏的感觉，特别是那些不锈钢制品，摸起来特别不舒服。这时候就需要清洁卫生了，下面，小编和咱们同享商用厨房设备保养小窍门。

1、烤箱每天清洗烤箱的表面，查全部线路是否疏通，持链条和开关的联接性，商用冰箱价格，保证其作业功率。

2、炉灶每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘，常常清洗自然气喷头。

3、扒炉每天清洗钢板，常常检修扒板的自然气喷头并坚持清洁，每15天调整自然气的喷头和焚烧设备。

4、油炸炉每天清洗油炉内壁及过虑网，每15天调整自然气的喷头和焚烧设备，检查排油管设备。

5、蒸柜每天清洗蒸柜内壁及隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门及自然气与空气的混合设备。

6、冰柜每天坚持冰箱的内外部清洁，每7天除霜一次，常常检查电源及温度控制设备，坚持冰箱压缩机的正常作业情况。

7、洗碗机每天坚持洗碗机内外部的清洁，30天进行一次内部的除水垢，常常检查清洁剂及催干剂的运用情况，避免异物堵塞。

8、其它厨房设备每次运用后要进行清洁，常常进行维护，每月为齿轮和轴承上油，每3个月为电机检修一次。

冰箱如何方便除霜

6步轻松除霜

1、首步先把电源关闭，在把冰箱内的食物拿出来，把柜门打开透气通风。

2、在就是透气通风时，可以利于这个时间把冰箱内的抽屉清洗一遍，然后擦干擦净。

3、然后如果你感觉自然风干太慢，你也可以把电风扇或是吹风机对着冰箱柜内吹风，这样会干的快点。

4、如果柜内有霜很难除，就用打湿过的毛巾来回的擦霜的地方，知道霜擦下来，然后在把水擦干，千万不能硬除霜，连云港商用冰箱，要用湿毛巾来回擦，擦掉为止。

5、冰箱柜内的霜化了之后在用干布擦干净就好。

6、后把冰箱的电源打开，商用冰箱规格，等冰箱内的温度达到制冷的温度时，就可以把食物在放进去，就ok啦。

商用冰箱的安放

  1.商用冰箱应安放在远离热源、不受阳光直射的地方。

   因冰箱工作时需要与外界进行热交换，即通过冷凝器向外界散热，而外界环境温度越高，散热越慢，会使电冰箱和冰柜工作时间越长，增大耗电量，制冷效果差。

   因此应将商用冰箱安放在温度适宜的位置，方能让冰箱更好地运转。

   2.商用冰箱应安放在湿度小的地方。

由于商用冰箱、冰柜的外壳，及冷凝器和压缩机等均是金属材料，如果空气湿度太大，会使这些部件生锈，缩短冰箱冰柜的使用寿命。同时潮湿过热环境，会造成电冰箱表面凝露，影响电器性能。

   3.商用冰箱应安放在通风良好的地方。

   如果电冰箱、冰柜周围堆满杂物，或者靠墙太近，4门商用冰箱，将不利于散热，会影响制冷效果。

   电冰箱**面应留有至少30CM高度的空间，背面和两侧面应留有至少10CM的空间，以利散热。

　　4.商用冰箱应安放在平坦坚实的地面上，并使压缩机保持水平。这不仅出于安全的需要，而且可使压缩机平稳工作，减少震动和噪音。

   5.冰箱冰柜不应安放在温度过低的地方。

因为温度过低，压缩机启动困难，使电冰箱、冰柜冷冻室制冷差。

　　6.不应安放在，和有腐蚀性物品的环境中，同时冰箱内部也严禁放置这类物品。

   7.商用冰箱上部不要放置重物，以防因门的开关使物体跌落，使人员受伤。